Definition: Schmaus ist ein strategisches Kartenspiel für zwei Spieler mit besonderem Fokus auf Stock-Aufnahme und «aufwärts weisen».

Spiel geben:

• Der Spielgeber verteilt je 9 Karten
• Die restlichen 18 Karten bilden den Stock, dessen oberste Karte aufgedeckt wird und die Trumpffarbe anzeigt
• Sie kann mit dem Trumpf-Sechser vor jedem eigenen Ausspiel geraubt werden

Weisen mit Stock:

• Solange noch Karten vom Stock vorhanden sind, darf bei jedem Stich neu gewiesen werden
• Dabei zählt nur der höhere Weis pro Stich
• Gewiesen werden darf nur «aufwärts», d.h., nach einem Dreiblatt vom König darf im nächsten Ausspiel kein Dreiblatt von einem Ober (Dame) der gleichen Farbe gewiesen werden

Spielablauf während Stock-Phase:

• Vorhand spielt zum ersten Stich aus
• Nach jedem Stich nimmt zuerst der Spieler, dem der Stich gehört, anschliessend sein Gegner verdeckt eine Karte vom Stock auf
• Entgegen den allgemeinen Jassregeln muss beim Aufnehmen der Karten weder gefarbt noch Trumpf angegeben werden

Spielablauf nach Stock:

• Sobald der Stock aufgebraucht ist, muss gefarbt werden
• Solange «Leih» gehalten werden kann, darf nicht mit Trumpf gestochen werden
• Wer von der ausgespielten Farbe keine Karte hat, muss mit Ausnahme des Trumpf-Bauers (Under ) mit Trumpf stechen

Matsch-Prämie: Wer nach Aufbrauchen des Stocks alle weiteren Stiche erzielt, erhält zusätzlich eine Prämie von 100 Punkte. Der letzte Stich zählt 5 Punkte.