Definition: Untertrumpfen bedeutet, einen niedrigeren Trumpf zu spielen als ein vorangegangener höherer Trumpf.
Regel: Bei Jassarten, die «vorwärts» gehen (also möglichst viele Punkte erzielt werden müssen), darf nur untertrumpft werden, wenn ein Spieler nur noch Trumpfkarten besitzt. Beispiele: Schieber, Kreuzjass, Handjass, Zuger, Bieter.
Regel bei Hindersi-Spielen: Bei Jassarten, die «hindersi» gehen (also Stiche vermieden werden), ist Untertrumpfen auch dann erlaubt, wenn man eine ausgespielte Farbe nicht bedienen kann. Beispiele: Differenzler, Misère, Hindersi-Jass, Molotow, Mittlere.